Hovmester
Hovmesteren passer på at gjestene blir tatt godt imot, og at de får den servicen de skal ha.
Arbeidsoppgaver
De fleste hovmestere er arbeidsleder (skiftleder) for servitørene i en restaurant eller på et hotell. Noen hovmestere har ansvar for den daglige driften av en restaurant, eller et delt ansvar med en restaurantsjef.
Hovmesteren har et overordnet ansvar for at gjestene får det de har bestilt, og at det de får er av den kvaliteten de forventer. Som hovmester har du også ansvar for at restauranten er ren og ryddig.
Vanlige arbeidsoppgaver for en hovmester:
- ta imot gjester og vise dem til plassene sine
- sørge for at gjestene oppnår kontakt med en servitør
- se til at gjestene får maten de har bestilt til rett tid
- sette opp vaktlister og gjøre oppgjørs- og regnskapsarbeid
- hjelpe kjøkkensjefen med å planlegge menyen
- hjelpe til med servering
Hvor jobber hovmestere?
Hovmestere jobber for eksempel i restauranter, på hotell eller på cruisebåter. Du kan jobbe både i Norge og i utlandet.
Bli med en hovmester på jobb
Hvordan er det å jobbe som hovmester?
Hovmester
Isabell Kirkerud
Viktige egenskaper for en hovmester
Som hovmester må du være glad i å omgås mennesker og tåle stress som kan oppstå i et hektisk restaurantmiljø. Du må ha evnen til å yte god service og ha lederegenskaper. Du bør også være interessert i mat og vin.
Hva tjener hovmestere?
For dette yrket finnes det ikke tilgjengelig lønnsdata. Tabellen under viser lønnsdata for yrket servitør.
Hvordan utdanner du deg til hovmester?
De fleste hovmestere er utdannet servitør eller kokk. Det er vanlig å ha noen års erfaring før man søker jobb som hovmester.
Videreutdanning
Etter- og videreutdanning
Se utdanningstilbud innen kjøkken-, hotell- og restaurantledelse
Hvilke utdanninger er vanligst for hovmestere?
Hva jobber servitørutdannede med?
- 483203 - Servitørutdanning, videregående, avsluttende utdanning
- 483201 - Servitørfaget, Vg3
Bedrifter: Hvor jobber hovmestere?
Her finner du en oversikt over bedrifter som har stillinger i dette yrket eller lignende yrker. Dette kan være nyttig for den som leter etter arbeidsplass, læreplass eller hospiteringsplasser. Oversikten kan også være nyttig for skoler som vil finne bedrifter de kan samarbeide med.
Bedrifter med hovmestere
Vigo
Informasjon om løpende lærekontrakter og godkjente lærebedrifter hentes fylkesvis fra Vigo. Alle landets fylker har inngått en driftsavtale med Vigo og Utdanning.no for å få denne informasjonen presentert våre nettsider.
Vi henter nye data fra Vigo og oppdaterer informasjonen om lærlinger og lærebedrifter hver natt.
NAV
Arbeidslivsinformasjon får vi fra Nav sitt Arbeidsgiver- og arbeidstakerregister (Aa-registeret).
Arbeidsgivere plikter å registrere sine ansatte i Aa-registeret, blant annet med riktig stillingstittel. Det er 9000 ulike stillingstitler (STYRK-koder) å velge mellom. Noen yrker har mange detaljerte og dels overlappende underkategorier, eksempelvis rørleggere, og andre yrker mangler en egen kategori, eksempelvis hematologer. Dette betyr at det alltid vil forekomme noen unøyaktigheter og feilregistreringer.
Vi har knyttet flest mulig av Nav sine 9000 stillingstitler opp mot 600 yrkesbeskrivelser på Utdanning.no. Dette er en manuell prosess og feil kan forekomme. Vi jobber kontinuerlig med å kvalitetssikre disse koblingene og tar gjerne imot innspill.
Noen stillingstitler fra Aa-registeret er koblet til mer enn én yrkesbeskrivelse. Stillingstittelen "Spesialarbeider (Snekker)" er for eksempel knyttet opp mot yrkene "Møbelsnekker", "Trevaresnekker" og "Industrisnekker". Om en legger sammen stillingstall for disse enkeltyrkene vil det samlede stillingstallet bli for høyt.
Vi innhenter nye data fra Aa-registeret og oppdaterer arbeidslivsinformasjonen slik at vi har nye data på morgenen den 13. i hver måned
- 5123102 - HOVMESTER
Andre yrker
Baker
Barista
Bartender
Ernæringskokk
Fagarbeider industriell matproduksjon
Fagarbeider sjømatproduksjon
Fagoperatør akvakultur (fiskeoppdretter)
Ferskvarehandler
Fisker
Kantinemedarbeider
Kjøkkensjef
