Gjennomgått i samarbeid med NHO mat og drikke 24. august 2020

Fagarbeider industriell matproduksjon

En fagarbeider i industriell matproduksjon jobber med fremstilling av mat- og drikkevarer i en moderne industri.

Arbeidsoppgaver

Fagarbeideren følger produksjonen fra råvarene kommer inn i bedriften til produktet er ferdig og klart for utsendelse.

Vanlige arbeidsoppgaver for en fagarbeider i industriell matproduksjon:

  • oppstart, overvåking og drift av produksjonsmaskiner og utstyr
  • enkle reparasjoner og generelt vedlikeholdsarbeid
  • utføre kvalitetskontroller gjennom laboratorieanalyser

Fagarbeideren må alltid tenke matsikkerhet og hygiene, og du jobber med avansert produksjonsutstyr. Du må ha kunnskap om råvarer, bærekraftige produksjonsmetoder, produksjonsutstyr og om HMS.

Som fagarbeider er du enten faglig ansvarlig for hele produksjonen eller for en del av en produksjonslinje.

Hvor jobber fagarbeidere industriell matproduksjon?

Som fagarbeider i industriell matproduksjon kan du jobbe innen hele mat- og drikkeindustrien med produksjon av mange ulike produkter.

Hvordan er det å jobbe som fagarbeider industriell matproduksjon?

En dame i hvitt arbeidstøy og et blått plastikkforkle. På hodet har hun en hvit lue og hørselsvern. Hun står i et produksjonslokale. Fra taket henger det slakt.

Fagarbeider i industriell matproduksjon

Tora Leinan Hansen

– Det å vite at jeg leverer varer av god kvalitet i riktig tempo, gir meg en følelse av yrkesstolthet, forteller Tora.
Tiril Fagerli på taket til Nortura fabrikk utenfor Tønsberg.

Fagarbeider i industriell matproduksjon

Tiril Fagerli

Rådgiveren på skolen informerte Tiril om linjen industriell matproduksjon - det var en del av restaurant og matfag som jeg ikke ante eksisterte, forteller hun.

Viktige egenskaper for en fagarbeider industriell matproduksjon

Som fagarbeider i industriell matproduksjon bør du være strukturert og nøyaktig, ha produksjonsteknisk innsikt og kunne jobbe effektivt og planmessig. Du må også ha gode samarbeidsegenskaper.

Hva tjener fagarbeidere industriell matproduksjon?

Hvordan utdanner du deg til fagarbeider industriell matproduksjon?

Utdanning til fagarbeider er et yrkesfaglig løp i videregående opplæring.

Videreutdanning

Matteknikk
Fagskole
Se utdanninger og steder
Mat og drikke
Fagskole
Se utdanninger og steder

Hva jobber fagarbeiderutdannede i industriell matproduksjon med?

  • 558103 - Teknisk fagskole, linje for næringsmiddelteknikk, toårig.
  • 558102 - Teknisk fagskole, næringsmiddellinje.
  • 458105 - Industriell matproduksjon, Vg3

Bedrifter: Hvor jobber fagarbeidere industriell matproduksjon?

Her finner du en oversikt over bedrifter som har stillinger i dette yrket eller lignende yrker. Dette kan være nyttig for den som leter etter arbeidsplass, læreplass eller hospiteringsplasser. Oversikten kan også være nyttig for skoler som vil finne bedrifter de kan samarbeide med.

Bedrifter med fagarbeidere industriell matproduksjon

Vigo

Informasjon om løpende lærekontrakter og godkjente lærebedrifter hentes fylkesvis fra Vigo. Alle landets fylker har inngått en driftsavtale med Vigo og Utdanning.no for å få denne informasjonen presentert våre nettsider.

Vi henter nye data fra Vigo og oppdaterer informasjonen om lærlinger og lærebedrifter hver natt.

NAV

Arbeidslivsinformasjon får vi fra Nav sitt Arbeidsgiver- og arbeidstakerregister (Aa-registeret).

Arbeidsgivere plikter å registrere sine ansatte i Aa-registeret, blant annet med riktig stillingstittel. Det er 9000 ulike stillingstitler (STYRK-koder) å velge mellom. Noen yrker har mange detaljerte og dels overlappende underkategorier, eksempelvis rørleggere, og andre yrker mangler en egen kategori, eksempelvis hematologer. Dette betyr at det alltid vil forekomme noen unøyaktigheter og feilregistreringer.

Vi har knyttet flest mulig av Nav sine 9000 stillingstitler opp mot 600 yrkesbeskrivelser på Utdanning.no. Dette er en manuell prosess og feil kan forekomme. Vi jobber kontinuerlig med å kvalitetssikre disse koblingene og tar gjerne imot innspill.

Noen stillingstitler fra Aa-registeret er koblet til mer enn én yrkesbeskrivelse. Stillingstittelen "Spesialarbeider (Snekker)" er for eksempel knyttet opp mot yrkene "Møbelsnekker", "Trevaresnekker" og "Industrisnekker". Om en legger sammen stillingstall for disse enkeltyrkene vil det samlede stillingstallet bli for høyt.

Vi innhenter nye data fra Aa-registeret og oppdaterer arbeidslivsinformasjonen slik at vi har nye data på morgenen den 13. i hver måned

  • 8279123 - FAGARBEIDER, INDUSTRIELL MATPRODUKSJON
  • 8279122 - PRODUKSJONSMEDARBEIDER (ANDRE NÆRINGSMIDDELPRODUKTER)
  • 8279115 - KONSERVERINGSARBEIDER (ANNEN NÆRINGSMIDDELPRODUKSJON)
  • 8279111 - MASKINPAKKER (ANDRE NÆRINGSMIDDELPRODUKTER)
  • 8279110 - EMBALLASJEARBEIDER (HERMETIKK - ANDRE NÆRINGSMIDDELPRODUKTER)
  • 8279106 - PRODUKSJONSARBEIDER (ANDRE NÆRINGSMIDDELPRODUKTER)
  • 8279105 - ETIKETTARBEIDER (ANDRE NÆRINGSMIDDELPRODUKTER)
  • 8277137 - ARBEIDSLEDER (BRYGGERI)
  • 8277136 - OPERATØR (BRYGGERI)
  • 8277101 - LAGERARBEIDER (BRYGGERI)
  • 8276114 - OPERATØR (HERMETIKKPRODUKSJON AV FRUKT OG GRØNNSAKER)
  • 8276106 - PRODUKSJONSARBEIDER (FRUKT, GRØNNSAKER OG NØTTER)
  • 8274113 - SILOOPERATØR (MØLLE)
  • 8274106 - PRODUKSJONSARBEIDER (KORN OG KRYDDERMØLLE)
  • 8274104 - FAGOPERATØR (KORN- OG KRYDDERMØLLE)
  • 8274101 - MØLLEARBEIDER (KORN)
  • 8273121 - FAGOPERATØR (MEIERIPRODUKTER)
  • 8273114 - MASKINOPERATØR (MEIERIPRODUKTER)
  • 8273112 - PRODUKSJONSMEDARBEIDER (MEIERIPRODUKTER)
  • 8273111 - FORMANN (MEIERIPRODUKTER)
  • 8273103 - MEIERIARBEIDER
  • 8273101 - ISKREMARBEIDER
  • 8272122 - ARBEIDSLEDER (INDUSTRI)
  • 8272120 - ARBEIDSLEDER (KJØTTINDUSTRI)
  • 8272116 - FAGARBEIDER (KJØTTINDUSTRI)
  • 8272114 - SLAKTERIARBEIDER
  • 8272112 - MASKINPAKKER (KJØTTINDUSTRI)
  • 8272110 - PRODUKSJONSARBEIDER (KJØTTINDUSTRI)
  • 8272107 - PRODUKSJONSMEDARBEIDER (KJØTTINDUSTRI)
  • 8272121 - FRYSERIARBEIDER (KJØTTINDUSTRI)

Andre yrker

To menn snakker sammen. De har vernehjelm og arbeidsklær

Arbeidsleder innen industri og produksjon

Som arbeidsleder innen industri og produksjon har du en sentral rolle i å planlegge, lede og fordele produksjonen på arbeidsplassen.
Slakter skjærer et kjøttstykke

Slakter

Slaktere avliver dyr og klargjør skrottene for videre bearbeiding.
En mann i blå verneklær skjærer løs sidestykket av en svineskrott som henger.

Kjøttskjærer

En kjøttskjærer skjærer ned hele dyreskrotter til fileter, biffer og produksjonskjøtt.
Pølsemaker mellom to rader med pølser

Pølsemaker

Pølsemakeren jobber med produksjon av pølser og andre kjøttvarer.
Skofagoperatør lager prototyp på sko

Skofagoperatør

Skofagoperatøren masseproduserer sko både maskinelt og manuelt.
En NDT kontrollør tester en stålplate med hjelp av et apparat

NDT-kontrollør

NDT-kontrolløren bruker spesialiserte verktøy til å teste om produkter og materialer er feilfrie ved hjelp av ikke-ødeleggende metoder.
Illustrasjonsbilde av arbeidere på et raffineri

Fagoperatør i kjemisk prosessindustri (Prosesstekniker)

En fagoperatør i kjemisk prosessindustri (prosesstekniker) arbeider med den daglige driften av anlegg for produksjon og behandling av eksempelvis kjemikalier, drikkevann, medisiner og gass.
To bistandsarbeidere snakker sammen på et kontor

Bistandsarbeider

Som bistandsarbeider bidrar du til at mennesker i områder rammet av krise, konflikter eller nød, får den hjelpen de har behov for.
Bilde av en stor fabrikk og industriområde med gul himmel i bakgrunnen.

Hjelpearbeider innen industri og produksjon

En hjelpearbeider innen industri og produksjon arbeider i en bedrift som produserer en type produkter.
Platearbeider har ansvar for å vedlikehalde sveiseutstyr

Platearbeider

En platearbeider utformer plater, rør og profiler, og setter dette sammen til større konstruksjoner.
Produksjonstekniker

Fagoperatør i produksjonsteknikk

En fagoperatør i produksjonsteknikk drifter, utvikler og forbedrer produksjonsprosesser i industrien.
Tilkomsteknikere på jobb

Tilkomsttekniker

Som tilkomsttekniker (industriklatrer) bruker du utstyr og teknikker fra klatring for å jobbe der hvor det er bratt eller høyt.