Matteknolog injiserer en maiskolbe på et laboratorium.
Yrkesbeskrivelse

Mat­teknolog

favoritt ikon

En matteknolog jobber med produktutvikling og kontroll av matvarer.

En matteknolog jobber med produktutvikling og kontrollarbeid innenfor matindustrien.

Han eller hun bidrar dermed til at maten vi kjøper er trygg å spise, og har den kvaliteten og smaken som forventes.

Vanlige arbeidsoppgaver for en matteknolog:

  • kontrollere blant annet smak, kvalitet, holdbarhet og trygghet på råvarer og ferdige produkter
  • overvåke produksjonen, og se til at alt skjer i henhold til sikkerhets- og generelle arbeidsregler
  • forske seg fram til og utvikle nye produkter
  • ta bakteriologiske prøver og gjøre annet laboratoriearbeid
  • foreta tilsyn av serveringssteder eller andre næringsmiddelvirksomheter
  • veiledning av forbrukere og ulike virksomheter
  • rapportering og dokumentasjon

I dette yrket må du ha god kjennskap til regelverket innenfor fagfeltet.

Yrket kalles også næringsmiddelteknolog. Noen beslektede yrkestitler er kvalitetsleder, produktutvikler, lab- og utviklingssjef og hygieneansvarlig.

Jobber du i Mattilsynet, kan aktuelle yrkestitler være inspektør eller førsteinspektør.

Hvor jobber matteknologer?

Som matteknolog kan du jobbe innenfor næringsmiddelproduksjon, for eksempel i meierier, bakerier, slakterier, fiskeforedlingsbedrifter eller hos ferdigmatprodusenter. En vanlig arbeidsplass innenfor det offentlige er Mattilsynet.

Personlige egenskaper

Som matteknolog må du være ansvarsbevisst, systematisk og nøyaktig. Du må også ha gode kommunikasjons- og samarbeidsevner.

Utdanning

Se beskrivelse og oversikt over utdanninger :

Hva jobber matteknologutdannede som?

Fast ansatte i Norge med en av disse utdanningene har følgende yrker:

Lønn

Yrke Sektor Arbeidstakere Lønn Lønn, med overtid Gjennomsnittslønn Gjennomsnittslønn, med overtid
Helse- eller miljøkontrollør
Heltid
Alle sektorer
3 647 personer
1 776 personer
1 871 personer
Ca 321 kr
Ca 301 kr
Ca 349 kr
51 940 kr
48 790 kr
56 610 kr
623 280 kr
585 480 kr
679 320 kr
Ca 321 kr
Ca 301 kr
Ca 349 kr
51 940 kr
48 790 kr
56 610 kr
623 280 kr
585 480 kr
679 320 kr
Ca 365 kr
Ca 335 kr
Ca 394 kr
59 190 kr
54 310 kr
63 820 kr
710 280 kr
651 720 kr
765 840 kr
Ca 365 kr
Ca 335 kr
Ca 394 kr
59 910 kr
54 830 kr
64 740 kr
718 920 kr
657 960 kr
776 880 kr
Helse- eller miljøkontrollør
Deltid
Alle sektorer
549 personer
354 personer
195 personer
Ca 281 kr
Ca 273 kr
Ca 296 kr
45 500 kr
44 170 kr
47 940 kr
546 000 kr
530 040 kr
575 280 kr
Ca 281 kr
Ca 273 kr
Ca 296 kr
45 500 kr
44 170 kr
47 940 kr
546 000 kr
530 040 kr
575 280 kr
Ca 300 kr
Ca 291 kr
Ca 319 kr
48 560 kr
47 110 kr
51 750 kr
582 720 kr
565 320 kr
621 000 kr
Ca 300 kr
Ca 291 kr
Ca 319 kr
48 800 kr
47 260 kr
52 200 kr
585 600 kr
567 120 kr
626 400 kr
Helse- eller miljøkontrollør
Heltid
Privat
2 524 personer
1 069 personer
1 455 personer
Ca 360 kr
Ca 330 kr
Ca 381 kr
58 330 kr
53 400 kr
61 770 kr
699 960 kr
640 800 kr
741 240 kr
Ca 360 kr
Ca 330 kr
Ca 381 kr
58 330 kr
53 400 kr
61 770 kr
699 960 kr
640 800 kr
741 240 kr
Ca 401 kr
Ca 371 kr
Ca 424 kr
65 000 kr
60 040 kr
68 650 kr
780 000 kr
720 480 kr
823 800 kr
Ca 401 kr
Ca 371 kr
Ca 424 kr
65 770 kr
60 550 kr
69 610 kr
789 240 kr
726 600 kr
835 320 kr
Helse- eller miljøkontrollør
Deltid
Privat
363 personer
218 personer
145 personer
Ca 283 kr
Ca 271 kr
Ca 296 kr
45 790 kr
43 840 kr
48 020 kr
549 480 kr
526 080 kr
576 240 kr
Ca 283 kr
Ca 271 kr
Ca 296 kr
45 790 kr
43 840 kr
48 020 kr
549 480 kr
526 080 kr
576 240 kr
Ca 306 kr
Ca 295 kr
Ca 326 kr
49 600 kr
47 870 kr
52 770 kr
595 200 kr
574 440 kr
633 240 kr
Ca 306 kr
Ca 295 kr
Ca 326 kr
49 840 kr
47 960 kr
53 290 kr
598 080 kr
575 520 kr
639 480 kr
Helse- eller miljøkontrollør
Heltid
Statlig
1 049 personer
664 personer
385 personer
Ca 286 kr
Ca 285 kr
Ca 286 kr
46 260 kr
46 150 kr
46 330 kr
555 120 kr
553 800 kr
555 960 kr
Ca 286 kr
Ca 285 kr
Ca 286 kr
46 290 kr
46 150 kr
46 450 kr
555 480 kr
553 800 kr
557 400 kr
Ca 284 kr
Ca 281 kr
Ca 290 kr
46 060 kr
45 560 kr
46 940 kr
552 720 kr
546 720 kr
563 280 kr
Ca 284 kr
Ca 281 kr
Ca 290 kr
46 710 kr
46 110 kr
47 780 kr
560 520 kr
553 320 kr
573 360 kr

Bedrifter

Velg fylke

Velg fylke og kommune for å få informasjon tilpasset ditt behov.

Fylker markert med * har ikke levert informasjon om lærebedrifter, opplæringskontor og lærlinger til utdanning.no.

Velg kommuner i Agder
Velg kommuner i Innlandet
Velg kommuner i Møre og Romsdal
Velg kommuner i Nordland
Velg kommuner i Oslo
Velg kommuner i Rogaland
Velg kommuner i Svalbard
Velg kommuner i Troms og Finnmark
Velg kommuner i Trøndelag
Velg kommuner i Vestfold og Telemark
Velg kommuner i Vestland
Velg kommuner i Viken

Andre yrker

Mikrobiolog i laboratoriet

Mikrobiolog

Mikrobiologer studerer én- og fåcellede organismer slik som bakterier, sopp, virus og amøber.

Kvinnelig biolog sitter på huk ved en bekk og ser på vannprøve i reagensglass

Biolog

Biologer jobber med dyre- og planteliv og arbeider både ute i felt og på laboratorier.

Bioteknolog i laboratorium

Bio­teknolog

Bio­teknologer bruker avansert teknologi til å utvikle nye biologiske produkter.

Spade med fiskefôr holdes fram for å kastes ut i merden med fisk.

Produktutvikler fiskefôr

Som produktutvikler av fiskefôr jobber du for å lage best mulig fôr til fisk.

Mannlig biokjemiker studerer kjemikalie i glassflaske

Biokjemiker

En biokjemiker forsker på biokjemiske prosesser i levende organismer.

Fiskebåt på feltet utenfor Senja i Troms.

Fisker

Fiskere driver med fangst av fisk. Arbeidet foregår på både små og store båter.

Illustrasjonsbilde av kjemiingeniører i arbeid

Kjemi­ingeniør

En kjemi­ingeniør arbeider med kjemiske prosesser.

Veterinær undersøker storfe med stetoskop.

Veterinær

Veterinæren behandler og forebygger sykdommer hos dyr, men jobber også med mattrygghet og dyrevelferd.

Fiskehelsebiolog sjekker tank med fisk

Fiskehelsebiolog

Som fiskehelsebiolog behandler du sykdommer hos fisk og andre organismer under vann.

Klinisk ernæringsfysiolog i dialog med klient.

Klinisk ernærings­fysiolog

Som klinisk ernærings­fysiolog hjelper du mennesker til en bedre helse ved å gjøre dem bevisst på hva de spiser og hvilke næringsstoffer de får i seg.

Farmasøyt i arbeid på apotek.

Farmasøyt

En farmasøyt er en ekspert på legemidler.

Obduksjonstekniker obduserer et lik

Obduksjons­tekniker

Obduksjons­teknikeren ut­fører obduksjoner og steller lik.