Klinisk ernæringsfysiolog

Ein klinisk ernæringsfysiolog har god kunnskap om samanhengen mellom kosthald og helse. Kliniske ernæringsfysiologar er autoriserte helsepersonell, og bruker kunnskap om ernæring og kosthald til førebygging og behandling av ernæringsrelaterte sjukdommar.

Ein klinisk ernæringsfysiolog er kvalifisert til å førebygga, greia ut, diagnostisera og behandla ernæringsrelaterte tilstandar og sjukdommar hos personar i alle aldrar og livsfasar. Kliniske ernæringsfysiologar har kompetanse til kritisk vurdering, formidling og utvikling av ernæringskunnskap.

Kliniske ernæringsfysiologar gir kosthaldsrettleiing til friske personar, som gravide, barn og unge, vegetarianarar/veganere, idrettsutøvarar og eldre. De kan og førebygga, rettleia og behandla livsstilssjukdommar som hjarte- og karsjukdom, diabetes typen 2 og overvekt.

I tillegg utøver kliniske ernæringsfysiologar behandling ved ei rekke ulike sjukdommar som underernæring, eteforstyrringar, allergiar/intoleransar, cøliaki, nyresjukdom eller etter kirurgiske inngrep.

Dei fleste kliniske ernæringsfysiologar jobbar i helsetenesta med pasientbehandling, opplæring, undervisning og forsking.

Vanlege arbeidsoppgåver for kliniske ernæringsfysiologar:

• rettleia enkeltpersonar eller grupper i korleis dei kan eta og leva for å redusera risikoen for sjukdom seinare i livet
• kartlegga og vurdera behovet til pasienten eller klienten ut frå helsehistorikken deira, kosthaldsvanar og -preferansar, høgde, vekt og blodprøvar
• anbefala og igangsetja ernæringsbehandling, som til dømes å justera kosthaldet, byrja med spesialkost, næringsdrikker, sondemat eller intravenøs næring.
• kvalitetssikre måltid og mattilbod i kommunar, helse- og omsorgstenesta og spesialisthelsetenesta
• gi råd og opplæring om kosthald og ernæring til pasientar og pårørande deira
• utdanning og rettleiing av helsepersonell og tilsette i barnehagar, skular, kjøkkenpersonell eller anna
• overordna utviklings- og planarbeid i kommunar, fylkeskommunar og bydelar
• befolkningsrettet ernæringsarbeid gjennom organisasjonar, myndar eller anna
• folkehelsearbeid, til dømes ved å utvikla informasjonsmateriell om kosthald og ernæring.
• forsking

Arbeidsoppgåvene vil variera etter kvar du jobbar. Klinisk ernæringsfysiolog er ein beskytta tittel som krev autorisasjon frå Helsedirektoratet. Kliniske ernæringsfysiologar er derfor autoriserte helsepersonell. Merk at liknande yrkestitlar som ernæringsekspert, ernæringskonsulent og ernæringsrådgivar ikkje er det same som klinisk ernæringsfysiolog og at desse ikkje er verna titlar.