Butikkslakter snakker med kunde
Yrkesbeskrivelse

Butikkslakter

favoritt ikon

Butikkslakteren bearbeider og selger kjøttprodukter.

Vanlige arbeidsoppgaver for en butikkslakter:

  • bearbeide kjøttproduktene, deriblant tilskjæring og finstykking av kjøttråvarer til salg i butikk 
  • ferdigstille produkter til cateringvirksomhet
  • kundeveiledning og salg

I dette yrket må du ha gode kunnskaper om råvarene og hvordan disse tilberedes. 

Butikkslakteren må også ha gode kunnskaper om alle typer ferskvarer, som for eksempel frukt og grønt, ost- og melkeprodukter og sjømat.

Det er viktig å ha solide kunnskaper om hygiene og renhold, og kjenne til lover og forskrifter som gjelder for faget.

I det daglige jobber butikkslakteren med både håndverktøy og mer avanserte maskiner. Derfor er det også viktig å ha kunnskaper innenfor HMS.

Yrket innebærer en del tunge løft, så du bør være i god fysisk form.

 

Hvor jobber butikkslaktere?

Som butikkslakter jobber du hovedsakelig i ferskvareavdelingen i større dagligvarebutikker eller spesialforretninger. Du kan også være ansatt i cateringvirksomheter, eller i spesialavdelinger i pølsemakerier eller produksjonsbedrifter.

Personlige egenskaper

Du må være glad i mennesker, flink til å kommunisere og trives med en hektisk arbeidshverdag. Du må være serviceinnstilt, nøyaktig og ansvarsbevisst. 

Utdanning

Utdanning til fagarbeider er et yrkesfaglig løp i videregående opplæring.

Se beskrivelse og oversikt over utdanninger :

Er du voksen og vil ta fag- eller svennebrev? Har du nok yrkeserfaring, kan du ta fag- eller svennebrev som praksiskandidat. Les mer om praksiskandidatordningen her.

Etter- og videreutdanning
Du kan ta mesterbrev i butikkslakterfaget. Les mer om mesterbrev

Hva jobber butikkslakterutdannede som?

Fast ansatte i Norge med en av disse utdanningene har følgende yrker:

Hva er de vanligste utdanningene for butikkslaktere?

Fast ansatte i Norge med dette yrket har følgende utdanninger:

Lønn

Yrke Sektor Arbeidstakere Lønn Lønn, med overtid Gjennomsnittslønn Gjennomsnittslønn, med overtid
Slakter, fiskehandler
Deltid
Alle sektorer
1 514 personer
486 personer
1 028 personer
Ca 192 kr
Ca 183 kr
Ca 203 kr
31 180 kr
29 640 kr
32 940 kr
374 160 kr
355 680 kr
395 280 kr
Ca 192 kr
Ca 183 kr
Ca 203 kr
31 820 kr
29 910 kr
33 770 kr
381 840 kr
358 920 kr
405 240 kr
Ca 210 kr
Ca 192 kr
Ca 217 kr
33 940 kr
31 180 kr
35 230 kr
407 280 kr
374 160 kr
422 760 kr
Ca 210 kr
Ca 192 kr
Ca 217 kr
35 730 kr
32 360 kr
37 310 kr
428 760 kr
388 320 kr
447 720 kr
Slakter, fiskehandler
Heltid
Alle sektorer
1 495 personer
254 personer
1 241 personer
Ca 214 kr
Ca 191 kr
Ca 220 kr
34 620 kr
31 020 kr
35 720 kr
415 440 kr
372 240 kr
428 640 kr
Ca 214 kr
Ca 191 kr
Ca 220 kr
35 320 kr
31 520 kr
36 490 kr
423 840 kr
378 240 kr
437 880 kr
Ca 218 kr
Ca 194 kr
Ca 223 kr
35 360 kr
31 350 kr
36 190 kr
424 320 kr
376 200 kr
434 280 kr
Ca 218 kr
Ca 194 kr
Ca 223 kr
37 230 kr
32 670 kr
38 180 kr
446 760 kr
392 040 kr
458 160 kr
Slakter, fiskehandler
Privat
3 006 personer
739 personer
2 267 personer
Ca 204 kr
Ca 185 kr
Ca 214 kr
32 970 kr
29 900 kr
34 670 kr
395 640 kr
358 800 kr
416 040 kr
Ca 204 kr
Ca 185 kr
Ca 214 kr
33 650 kr
30 260 kr
35 450 kr
403 800 kr
363 120 kr
425 400 kr
Ca 215 kr
Ca 193 kr
Ca 221 kr
34 760 kr
31 240 kr
35 830 kr
417 120 kr
374 880 kr
429 960 kr
Ca 215 kr
Ca 193 kr
Ca 221 kr
36 600 kr
32 480 kr
37 850 kr
439 200 kr
389 760 kr
454 200 kr
Slakter, fiskehandler
Deltid
Privat
1 511 personer
485 personer
1 026 personer
Ca 192 kr
Ca 183 kr
Ca 203 kr
31 180 kr
29 640 kr
32 940 kr
374 160 kr
355 680 kr
395 280 kr
Ca 192 kr
Ca 183 kr
Ca 203 kr
31 820 kr
29 910 kr
33 770 kr
381 840 kr
358 920 kr
405 240 kr
Ca 210 kr
Ca 192 kr
Ca 218 kr
33 940 kr
31 170 kr
35 240 kr
407 280 kr
374 040 kr
422 880 kr
Ca 210 kr
Ca 192 kr
Ca 218 kr
35 730 kr
32 350 kr
37 320 kr
428 760 kr
388 200 kr
447 840 kr
Slakter, fiskehandler
Heltid
Privat
1 495 personer
254 personer
1 241 personer
Ca 214 kr
Ca 191 kr
Ca 220 kr
34 620 kr
31 020 kr
35 720 kr
415 440 kr
372 240 kr
428 640 kr
Ca 214 kr
Ca 191 kr
Ca 220 kr
35 320 kr
31 520 kr
36 490 kr
423 840 kr
378 240 kr
437 880 kr
Ca 218 kr
Ca 194 kr
Ca 223 kr
35 360 kr
31 350 kr
36 190 kr
424 320 kr
376 200 kr
434 280 kr
Ca 218 kr
Ca 194 kr
Ca 223 kr
37 230 kr
32 670 kr
38 180 kr
446 760 kr
392 040 kr
458 160 kr
Slakter, fiskehandler
Alle sektorer
3 009 personer
740 personer
2 269 personer
Ca 204 kr
Ca 185 kr
Ca 214 kr
32 970 kr
29 910 kr
34 670 kr
395 640 kr
358 920 kr
416 040 kr
Ca 204 kr
Ca 185 kr
Ca 214 kr
33 640 kr
30 270 kr
35 450 kr
403 680 kr
363 240 kr
425 400 kr
Ca 215 kr
Ca 193 kr
Ca 221 kr
34 760 kr
31 250 kr
35 830 kr
417 120 kr
375 000 kr
429 960 kr
Ca 215 kr
Ca 193 kr
Ca 221 kr
36 600 kr
32 490 kr
37 850 kr
439 200 kr
389 880 kr
454 200 kr

Bedrifter og opplæringskontor

Velg fylke

Velg fylke og kommune for å få informasjon tilpasset ditt behov.

Fylker markert med * har ikke levert informasjon om lærebedrifter, opplæringskontor og lærlinger til utdanning.no.

Velg kommuner i Akershus
Velg kommuner i Aust-Agder
Velg kommuner i Buskerud
Velg kommuner i Finnmark
Velg kommuner i Hedmark
Velg kommuner i Hordaland
Velg kommuner i Møre og Romsdal
Velg kommuner i Nordland
Velg kommuner i Oppland
Velg kommuner i Oslo
Velg kommuner i Rogaland
Velg kommuner i Sogn og Fjordane
Velg kommuner i Telemark
Velg kommuner i Troms
Velg kommuner i Trøndelag
Velg kommuner i Vest-Agder
Velg kommuner i Vestfold
Velg kommuner i Østfold

Andre yrker

Ei ung dame står i en bar.

Bartender

Bartendere jobber med å lage og servere drikkevarer.

Forsikringsrådgiver snakker med kunde.

Forsikrings­rådgiver

Forsikrings­rådgivere gir tilbud og råd til kunder om hvilke forsikringer de har behov for, og selger dem forsikringer.

Bilselger overleverer nøkler til kjøper av ny bil.

Bilselger

Bilselgere selger biler, gjerne fra et begrenset antall bilmerker som de kjenner godt.

Konditor pynter kake

Konditor

Konditorer lager, pynter og setter sammen kaker.

Bonde bak gjerde med kyr i bakgrunnen.

Bonde

Som bonde er du selvstendig næringsdrivende og driver din egen gård.

Markedsføringskonsulent viser fram planer på et møte.

Markedsførings­konsulent

En markedsførings­konsulent ut­arbeider, former og lanserer kampanjer for et produkt eller en tjeneste.

Fire kokker står i et stort institusjonskjøkken.

Institusjons­kokk

Institusjons­kokker lager mat ved institusjoner som sykehus, eldresentre og fengsler.

Fiskeoppdretter som holder opp en fisk han har henta opp fra merden bak.

Fiskeoppdretter

Som fiskeoppdretter har du ansvaret for den daglige driften av et oppdrettsanlegg.

Kvinnelig kokk på kjøkkken.

Kokk

Kokker jobber med å lage mat, sette opp menyer, planlegge innkjøp og velge ut råvarer.

Mikrobiolog i laboratoriet

Mikrobiolog

Mikrobiologer studerer levende organismer slik som bakterier, sopp, virus og amøber.

Eiendomsmegler bærer på et visningsskilt foran noen boligblokker

Eiendomsmegler

Eiendomsmegleren legger til rette for at kjøp og salg av eiendommer skjer på en trygg og effektiv måte.

Hovmester som viser gjester til bordet

Hov­mester

Hov­mesteren passer på at gjestene blir tatt imot på en skikkelig måte, og at de får den servicen de skal ha.