Håndverk og Natur - Italia, Høst

Denne linjen er for deg som ønsker et år fylt med læring, mestring av håndverksteknikker og enkelt friluftsliv. Her vil du finne et sosialt og aktivt miljø med mange muligheter for å være kreativ!

Er du en som elsker å skape med hendene, jobbe med naturlige materialer og lære om gamle håndverkstradisjoner?

Er du i tillegg glad i natur og vil lære mer om bærekraftig bruk av natur, og å utnytte de ressurser som naturen kan gi oss?

Håndverk

• Smiing og knivmaking, f.eks. smi ditt eget knivblad og lag din egen kniv eller øks
• Lafting; opplæring i lafte-teknikker og bygging med laft
• Tømmerhogst; skaffe råmateriale til en del av de andre modulene
• Tørrmuring; Hvordan tilpasse naturstein og hvordan lage grunnmur på «gamlemåten»
• Pil og bue - lag din egen langbue!

Hva ser du frem til å lære om bærekraftig bruk av natur?

• Vi dyrker lokal tradisjon med fiske etter ørret på Hardangervidda, i Øvre Numedal Stats-allmenning. Dette er naturens råvarer som vi skal ivareta, gjennom f. eks. salting, graving, røyking eller fermentering.
• Du får kurs i hvilke sopper som er spisbare, etterpå er det ut for å sanke sopp. Avkoking, salting, forvelling, tørking og hermetisering kan være noen måter å ivareta sopp på.
• Vi sanker skogsbær som tyttebær, blåbær og multer, og benytter dem til ulike formål i matlaging.
• Lær hvilke ville planter som kan brukes i matlaging, og hvordan du bruker dem.
• Opplæring i tradisjonelt og enkelt friluftsliv, med fokus på bærekraft og sporløs ferdsel.