Kjøkken- og restaurantledelse

Kjøkken- og restaurantledelse er et deltidsstudium på nett som gir 30 studiepoeng. Studiet går over ett år og inkluderer to obligatoriske fysiske samlinger – én på to dager i første semester og én på tre dager i andre semester. Resten av undervisningen foregår digitalt, slik at du kan bo hvor du vil og samtidig studere ved siden av jobb. Det er viktig å nevne at studiet krever at du avsetter god tid til gjennomføring, og om mulig avtaler tilrettelegging med arbeidsplassen.  Faginnholdet er utviklet i tett samarbeid med bransjen, både lokalt og nasjonalt. Dette sikrer at studiet er relevant, oppdatert og godt tilpasset behovene i kjøkken- og restaurantfaget, og kan benyttes fra dag en. 

1. Forberedelser

Les studieplanen:
Det er anbefalt å lese studieplanen for studiet du ønsker å søke på. Her får du oversikt over faginnhold, læringsmål og vurderingsformer.

Sjekk opptakskrav:
Sørg for at du oppfyller opptakskravene for det aktuelle studiet. Dette kan inkludere fagbrev, yrkeskompetanse eller realkompetanse.

Sett deg inn i organiseringen av studiet:
Finn ut om studiet er et nettstudium, deltidsstudium eller stedbasert. Dersom det er et nettstudium, bør du sjekke om det er samlinger, hvor ofte disse er, og hvor de finner sted.

2. Registrer søknad

Opprett bruker:
Gå til Samordna opptak og opprett en brukerprofil.

Legg inn studievalg:
Legg til ønskede studier i prioritert rekkefølge. Du kan søke på inntil 10 studieønsker.

Send inn søknad:
Fullfør søknaden og send den inn innen søknadsfristen 15. april. Merk at du må sende inn søknaden før du kan laste opp dokumentasjon.

3. Last opp dokumentasjon

Vitnemål og attester:
Etter at du har sendt inn søknaden, kan du laste opp nødvendig dokumentasjon som bekrefter din utdanning og praksis. Dette må gjøres så tidlig som mulig og senest innen søknadsfristen.

Opptakspoeng:
Dokumentasjonen du laster opp vil bli brukt til å beregne dine opptakspoeng. Du kan lese mer om hvordan opptakspoeng beregnes på Samordna opptak.

Dersom det er flere søkere enn antall tilgjengelige studieplasser, vil søkerne bli rangert basert på antall opptakspoeng.

4. Følg opp søknaden

Sjekk e-post:
Hold deg oppdatert ved å sjekke e-posten din jevnlig for meldinger fra Samordna opptak eller Fagskolen Vestfold og Telemark.

Svar på tilbud:
Dersom du får tilbud om studieplass 25. mai, må du svare innen 1. juni for å bekrefte plassen.

5. Forbered studiestart

Informasjon fra fagskolen:
Etter at du har takket ja til studieplassen, vil du motta detaljert informasjon om studiestart innen 01. juli. Studiestart er vanligvis i slutten av august.

Les mer informasjon om søknadsprosessen her. 

Utdanningen passer for deg som er, eller ønsker å bli, leder i kjøkken- og restaurantbransjen – både i offentlig og privat sektor. Studiet kvalifiserer til lederstilling. 

Når du har fullført og bestått, får du vitnemål i Fagskoleutdanning i kjøkken- og restaurantledelse.