Økologiske skolehager og bærekraftig læring

Studiet legger vekt på hvordan veien fra jord til bord i skolehagen kan brukes i måloppnåelse av de tverrfaglige temaene og i alle skolefag, til nærmere og dypere forståelse av grunnleggende livssammenhenger og for personlig utvikling. I kurset skal deltakerne utvikle et økologisk hageprosjekt over to sesonger, orientert mot og anvendt av barnehagebarn, skoleelever eller andre aktuelle brukergrupper. Kurset tar for seg hvordan aktiviteter i hagen kan brukes for å legge til rette for læring og utvikling, både praktisk og teoretisk, pedagogisk og didaktisk.