Fakta
4000
Informasjon er oppdatert av Høgskulen på Vestlandet
.
Om studiet
I dette kurset fokuseres det på ølbryggingsprosessen, hvor råstoffene og bryggetrinnene blir gjennomgått i detalj før du til slutt tester ut teorien i praksis mens du brygger ditt eget øl. Enten du er en nysgjerrig hjemmebrygger eller du ønsker kompetansen for å satse større, er dette kurset for deg!
Hvorfor kurs i ølbrygging?
Prosessen med å brygge øl er både et håndverk og en vitenskap. Ved å delta i vårt ølbryggingskurs vil du få en dypere forståelse av de biokjemiske og fysiske faktorene som er essensielle for å lage et godt brygg. Du vil lære alt fra grunnleggende til mer avanserte bryggeteknikker, få teoretisk kompetanse om selve bryggeprosessen, og få praktisk veiledning fra inspirerende undervisere.
Jobber du eller drømmer du om å jobbe med øl? Med dette kurset kan du også dokumentere dine formelle ølbryggingskunnskaper og samtidig møte likesinnede og utvide ditt nettverk.
Hva lærer du på kurset?
Kurset gir både teoretisk kunnskap og praktisk innføring i ølbrygging.
Målgruppe
Kurset holdes utenom ordinær arbeidstid og er åpent for alle, men vil være spesielt utformet for hjemmebryggere. Det er ingen krav til forkunnskaper, men det er en fordel å ha en grunnleggende interesse for øl.
Foto: Jone Totland
Opptakskrav
Generell studiekompetanse eller realkompetanse.
Du må også ha to års arbeidserfaring (dokumentert med arbeidsattest).