Sjølberging

Vil du være mer sjølberga? Sanke bær og konservere grønnsaker, og reparere klærne dine selv? Lær om alt fra fisking, skinngarving og pilefletting, til tømmerhogst, søm og grønn sløyd.

Lær det du trenger for å bli mer sjølberga: enten du bor i blokkleilighet og vil dyrke mat i vinduskarmen, ha kompost på kjøkkenet og surdeig i kjøleskapet. Eller du vil leve tettere på naturen, sanke ville vekster til mat og nytte, finne gode emner i skogen, pode frukttrær og fiske. Da er dette linja for deg.

Mat fra skog og hage

Vi går på tur og sanker det årstidene har å by på, og får grunnleggende kunnskap om natur, nyttevekster, trær og vær. Høst og vår skal vi ut i hagen for å arbeide med jord og planter. Vi slakter og videreforedler kjøtt, og konserverer frukt og grønnsaker med metoder som melkesyregjæring, tørking, safting og sylting.

Selvforsyning i stor skala

Sammen med linja økologisk småbruk bidrar vi til å gjøre skolen mest mulig selvforsynt. Vi plukker bær og frukt til skolen om høsten, slakter sau, og hjelper kjøkkenet med blant annet konservering og partering.

Lage og reparere

Håndverk står også sentralt i linja. Du lærer ulike teknikker, slik at du kan reparere tingene dine selv, sy enkle plagg og lage noe nytt av noe gammelt.

Friluftsliv er også en viktig del av linja. 

Aktuelle tema:

• Trearbeid
• Sy og reparere enkle plagg
• Å lage egne fiskeredskaper og å fiske
• Enkelt friluftsliv
• Ville vekster til mat og nytte
• Konservering og fermentering av mat
• Økologisk dyrking av grønnsaker, frukt og bær.
• Dyrehold, fjøstjeneste på skolens gård
• Reparasjon, vedlikehold.
• Skogsarbeid
• Skinngarving