Nøkkelinformasjon
Om studiet
På Mat & Barista – Italia får du utvikle ferdighetene og kunnskapene dine innen alt fra eksotiske retter til kaffekunst og smakfulle drikker. Studietur med tog gjennom Europa til hælen av Italia.
Dette får du erfare og lære
- Studietur gjennom Europa til Italia, med besøk på vingård
- Innblikk i livet som kokk, barista og bartender
- Lære om og lage mat fra ulike verdensdeler
- Lære å lage sunn og god hybelmat på studentbudsjett
- Nyttige kunnskaper og praktisk erfaring på kjøkkenet
- Oppleve mestring og mulighet for å utfolde deg kreativt
- Kursbevis som kan gi fortrinn senere i livet
- Baristakurs
- Ølbrygging
- Temakafé og mocktail-workshop
- Matretter fra inn- og utland
- 4-stjerners middag og kitchen take-over
- Dumpster diving
- Fisketurer og soppturer
- Roadtrip med ekskursjoner til ulike matprodusenter
- Forståelse for hvordan mennesker, mat og miljø henger sammen
- Minner og opplevelser du aldri kommer til å glemme
Opptak til studiet
Folkehøgskolene starter opptaket 15. november hvert år.