Samfunnsrettet ernæringsarbeid, bachelorprogram

Maten vi spiser spiller en stor rolle for både menneskers helse og miljømessig bærekraft på jorda.

Om studiet

Gjennom studiet i samfunnsrettet ernæringsarbeid vil du lære hvordan vi som samfunn kan fremme et sunt og bærekraftig kosthold på tvers av ulike samfunnslag og livsfaser på en systematisk måte. Studiet tar for seg betydningen av mat og ernæring for menneskers helse, og hvordan det vi spiser styres av faktorer som politikk, økonomi, og tilgjengelighet av sunn mat, og utruster deg med kunnskapen til å forstå hvordan vi kan skape en mer bærekraftig utvikling.

Du vil bruke toppmoderne kjøkkenfasiliteter, noe som forsterker den praktiske læringen og forbereder deg for yrkeslivet.

Hva lærer du?

Gjennom studiet vil du tilegne deg bred kunnskap innen ernæringsfaget. Du vil lære om matens innhold av næring og hvordan kostholdet påvirker kroppen og dens funksjoner, samt forståelsen av dens rolle innen forebygging og helsefremming. Videre vil du utforske bærekraftperspektiver på mat og ernæring. Du vil lære om viktige føringer og virkemidler for ernæringsarbeidet lokalt og nasjonalt, samt globale perspektiver for ernæringsarbeid. Å utvikle ferdigheter i å kritisk vurdere forskning innen ernæringsfeltet er sentralt.

Du vil tilegne deg viktige ferdigheter innen prosjektarbeid, formidling, nytekning og samarbeid, samt kompetanse i planlegging og implementering av ernæringstiltak.

Jobb- og karrieremuligheter

Med en bachelorgrad i samfunnsrettet ernæringsarbeid vil du være kvalifisert for stillinger i både offentlig og privat sektor, hvor du kan bidra til å forme et bærekraftig samfunn gjennom ernæringsrettet arbeid. Noen velger også å starte egen bedrift.

Utdanningen alene styrer ikke hvilken stilling du får, men gjør at du kan søke en rekke ulike stillinger, inkludert:

• Koordinator for ernæringsprogrammer i ideelle organisasjoner
• Rådgiver innen mat- og ernæring i kommunen
• Konsulent i matvareindustrien
• Ansvarlig for ernæring i bedriftshelsetjenester
• Prosjektmedarbeider for folkehelseinitiativer
• Konsulent innen opplysningsvirksomhet eller opplæring

Yrkesmulighetene er mange, og studiet legger grunnlaget for en meningsfull karriere innen ernæring og folkehelse.

Bachelorprogrammet i samfunnsrettet ernæring kvalifiserer ikke for å jobbe med pasientveiledning og -behandling.