Produksjonstekniker

Hvorfor valgte du å bli produksjonstekniker?

− Da jeg vokste opp, ville jeg egentlig bli fisker slik som bestefaren min. Vi hadde en del naboer som jobbet innenfor akvakultur, så derfor fikk jeg også kjennskap til andre yrker innenfor fiskerinæringen. Etter hvert fikk jeg mer interesse for oppdrett av fisk. Jeg fikk jobb i Flaksavåg Laks som er et oppdrettsselskap på Senja. Der jobbet jeg som røkter som innebærer å passe på fisken gjennom daglig stell, fôring og oppfølging av helsa. Arbeidet foregikk ute på sjøen, og mye av det jeg gjorde da, er det samme jeg gjør nå – bortsett fra at jeg nå jobber på et landbasert oppdrett.

Image

Hvordan er en vanlig arbeidsdag for deg?

− Jeg jobber for et firma som heter Nordic Kingfish. De har drevet siden 2016. Jeg begynte i firmaet i 2019, det samme året som vi startet produksjonen med laks for første gang. Noen år senere byttet vi ut laksen med en art som heter Yellowtail Kingfish. Den er ikke så kjent i Norden, men minner om tunfisk og brukes mye til sushi. Vi eksporterer fisken til blant annet Europa og USA. Som produksjonstekniker er jobben min å passe på at vi opprettholder god fiskevelferd i anlegget, og det innebærer mange ulike oppgaver.

En vanlig arbeidsdag starter med et morgenmøte der vi samler det biologiske teamet, slakteriteamet og det tekniske teamet – som jeg er en del av. Til sammen er vi rundt 18 personer. Vi går gjennom status på vannkvalitet, fôring, eventuelle tekniske utfordringer og avvik fra døgnet som har gått. Etterpå fordeler vi oppgavene og går ut i produksjonsmodulene. Der kan arbeidet bestå av å fjerne død fisk, sjekke vannkvaliteten, rengjøre, fôre eller håndtere større oppgaver som flytting, veiing eller mottak av fisk. 

Jobben er svært variert. I tillegg til det biologiske arbeidet – altså oppgavene som handler direkte om fisken – følger vi opp vannkvaliteten nøye siden anlegget er landbasert og vannet sirkuleres hele tiden. Det innebærer prøvetaking, analyser og registrering av data. Vi registrerer også fôrforbruk og dødelighet. Vi bruker digitale systemer for å holde oversikt over alt dette. Det tekniske teamet har ansvar for pumper, vannflyt, temperaturstyring og elektronikk. Men jeg er med på det meste av arbeidet når det er behov – alt fra daglig stell til slakt.

Vi jobber alltid flere sammen for å ivareta sikkerheten. Arbeidstiden er normalt fra 08:00 til 16:00, men fordi vi jobber med levende individer kan det oppstå situasjoner som gjør at vi må starte tidligere eller jobbe lenger. Det kan for eksempel være ved slakt og mottak av fiskeyngel. 

Firmaet vårt har også anlegg i Hanstholm i Danmark, hvor jeg har vært på besøk. Fremover vil vi ha et enda tettere samarbeid med dem siden vi skal samkjøre produksjonen vår. Det vil innebære flere reiser dit, i tillegg til at de vil besøke her i Fredrikstad.

Hva kreves for å kunne jobbe som produksjonstekniker?

− Det er ingen formelle krav for å bli produksjonstekniker, men det er en fordel å ha relevant bakgrunn. Mange som jobber i yrket, har teknisk eller naturfaglig videregående utdanning. Flere har bakgrunn som industrimekaniker, elektriker eller automatiker. Kunnskap innen kjemi og vannkjemi er også nyttig.

På et landbasert anlegg er det behov for variert kompetanse fordi anlegget er mer teknisk enn i sjøen. Vi gjenbruker vannet, har avanserte renseanlegg og kan styre både temperatur og andre forhold slik at fisken får optimale levevilkår. Dette krever mer teknisk drift og flere folk enn et tradisjonelt sjøbasert oppdrett hvor naturen i større grad gjør jobben selv. 

Selv har jeg en bachelorgrad i fiskeri- og havbruksvitenskap fra Universitetet i Tromsø. Jeg begynte på studiet etter at jeg fikk jobb i Flaksavåg Laks, fordi jeg ønsket å lære mer om det jeg jobbet med.

Hvem passer dette yrket for, og hvem passer det ikke for?

− Man må være fleksibel og kunne takle endringer. Uforutsette ting skjer alltid, uansett hvor godt man planlegger. Yrket krever også fysisk styrke og mange oppgaver krever håndmakt. På grunn av anleggets størrelse gjøres mye manuelt. 

Yrket passer derfor best for dem som trives med en aktiv hverdag og liker å jobbe tett med levende fisk. Det passer ikke for dem som har problemer med fysisk arbeid og uforutsigbare situasjoner.

Hva liker du best med å være produksjonstekniker?

− Det jeg liker best, er å følge utviklingen til fisken – fra vi får den inn til den blir et ferdig produkt. Det er spennende å se hvordan fisken vokser og legger på seg underveis – det vi kaller tilvekst. Og det er motiverende å se resultatet av arbeidet og vite at vi leverer god kvalitet som kunden er fornøyd med.

Hva liker du minst?

− Det jeg liker minst, er å ta opp død fisk. I en perfekt verden skulle det ikke vært dødelighet, men det er noe man ikke kan unngå.

Image

Hvilke andre muligheter finnes innenfor yrket?

− Det finnes flere muligheter. Man kan ta videre utdanning på fagskole eller universitet der du spesialiserer deg. For eksempel er det et stort behov for folk med kunnskap innenfor biologi. Vi jobber med en fiskeart som det finnes lite forskning på sammenlignet med laks, så det er mye å finne ut av. Det er også mulig å kombinere bakgrunn fra andre fag, som elektro eller automasjon, og bygge videre på det 

Innen havbruksnæringen generelt finnes det mange veier å gå både på sjø og land, og enten man vil jobbe med prosjekter, forskning eller utvikling. Det er også store muligheter internasjonalt, for eksempel i USA, Sverige og Dubai der det bygges nye anlegg. Det er også en rekke ulike fiskearter man kan jobbe med.

Hva tjener en produksjonstekniker?

− I firmaet der jeg jobber, er startlønn på rundt 500 000 til 550 000. Det kan variere ut fra bakgrunn og ansiennitet.

Hvordan er sjansene for å få jobb som produksjonstekniker?

− Sjansen for jobb tror jeg er ganske stor. Mitt inntrykk er at det er behov for arbeidskraft på fiskeoppdrett både på sjøen og på land.