Fakta
Informasjon er oppdatert av UiT Norges arktiske universitet
.
Om studiet
Mangler du formell kompetanse i faget Mat og helse? Dette er en videreutdanning for deg som allerede underviser i faget eller som ønsker å undervise i Mat og helse.
Emnet på høstsemesteret handler studiet om mat og ernæring og folkehelse og livsmestring med fokus på helsefremmende og forebyggende arbeid med mat og måltider. Det arbeides med læreplanens innhold og intensjoner.
Emnet på vårsemesteret utdyper mat og måltiders kulturelle og miljømessige dimensjoner, og hvordan mat og måltider, eksempelvis skolemåltidet, inngår i ulike sammenhenger i skolens virksomhet . Det legges vekt på å produsere tradisjonelle og moderne matretter fra samiske og andre lands matkulturer og religioner. I tillegg er det fokus på minoritetsmat og urfolksmat i Norge generelt og i egen region spesielt, med synliggjøring av kvensk, samisk og nordnorsk matkultur og tradisjoner.
Opptaksinformasjon
Søkere må ha en godkjent lærerutdanning.
Deltaker må ha tilgang på en skoleklasse hvor prosjekter knyttet til studiet kan gjennomføres.
Søknad registreres på EVU-web ved UiT.
Studiet tilbys med forbehold om tilstrekkelig antall kvalifiserte søkere. Søkere som mottar finansieringsstøtte fra eier vil prioriteres.