Bachelor i ernæring med fordypning i prosjektledelse

Ernæring er menneskers behov for næringsstoffer, og hvordan disse fordøyes og omsettes i kroppen ved hjelp av ulike fysiologiske prosesser. Med en bachelor i ernæring tar du et dypdykk inn i en vår tids store utfordringer: Ikke hvordan vi skal skaffe oss nok mat, men hvordan vi skal velge riktig mat. Du lærer om hva som kjennetegner dagens livsstilsykdommer og hvordan de kan forebygges gjennom kostholdet.

I løpet av tre år har du en rekke fag innen helse og ernæring. Tilnærmingen er praktisk og tar deg tett på mennesker og ulike grupper i samfunnet. Du får erfaring i å hjelpe folk å tilrettelegge kosthold gjennom veiledning og råd. 

Fordypning i prosjektledelse

Fordypningen i prosjektledelse gir deg kompetanse til å omsette ernæringsfaglig kunnskap til planlegging, gjennomføring og evaluering av prosjekter innen helse og folkehelse. Du lærer hvordan prosjekter struktureres og styres, og hvordan tiltak kan utvikles og tilpasses ulike målgrupper. Samtidig får du innsikt i organisatoriske, økonomiske og menneskelige faktorer som påvirker prosjektresultater.

Gjennom fordypningen ser du hvordan kunnskap om ernæring, kombinert med strukturert prosjektarbeid og samarbeid, kan bidra til å skape helsefremmende tiltak og utvikling i samfunnet.

For å få en bachelor i ernæring med fordypning i prosjektledelse må du gjennomføre tre obligatoriske fordypningsemner:

• Prosjektledelse – DML2230
• Prosjektøkonomi og målstyring – ØKAD1260
• Prosjektledelse II: samarbeidsfokuserte prosjektmodeller – ØKAD212

​Etter fullført studium, får du en bachelorgrad i ernæring. Prosjektledelse er en faglig fordypning innen denne graden.

Hva lærer du?

Gjennom studiet får du en solid faglig grunnutdanning i ernæring og helse, kombinert med kunnskap om prosjektledelse, økonomisk styring og samarbeid i prosjektorganisasjoner.

Du lærer blant annet om:

• Mat, kosthold og ernæring
• Humanbiologi og kroppens fysiologi
• Kosthold og forebygging av livsstilssykdommer
• Samfunnsernæring og folkehelse
• Helserådgivning og kommunikasjon
• Ernæringsepidemiologi og forskningsmetode
• Planlegging og gjennomføring av prosjekter
• Samarbeid og ledelse i prosjektteam

Karriere og videre studier

Med en bachelor i ernæring er du kvalifisert til å søke på en rekke spennende masterstudier, både i Norge og i utlandet. Fordypningen i prosjektledelse gir deg kompetanse til å planlegge, koordinere og gjennomføre prosjekter innen helse, ernæring og folkehelsearbeid.

Hva kan du jobbe med:

• Ernæringsrådgiver
• Kostveileder
• Frisklivsmedarbeider
• Prosjektkoordinator
• Prosjektleder i helse- og folkehelseprosjekter

Typiske arbeidsplasser kan være:

• Kommuner
• Frisklivssentraler Eget firma
• Helse- og omsorgssektoren
• Prosjekter innenfor folkehelse og bærekraft